A vegán húsvét szókapcsolat szinte paradoxnak hathat, hiszen ilyenkor nem éppen vegánbarát fogásokat eszünk – ehhez elég csak a tojásra és a sonkára, mint a két főszereplőre gondolnunk, de bevonhatjuk még a tiltólistába a klasszikus kelt tésztás tejes kalácsot vagy a legtöbb süteményt is. Na de akkor mi marad azoknak, akik bizony vegán életet élnek? Kimaradjanak minden jóból, vagy kedvezzünk nekik is olyan ízekkel, amik megidézik a húsvét hangulatát, igaz, kicsit sem hagyományos kivitelben? Mi az utóbbira szavazunk, szóval hoztunk pár szuper vegán húsvéti ötletet! Mit együnk tojásételek helyett? Hiszitek vagy sem, elkészítettünk nektek egy vegán "tojáskrémet", amiről a kóstolók alig tudták megmondani hogy nem igazi. A tojást tofu váltotta ki, az ízesítés rátok van bízva, de az élesztőpelyhet ki ne hagyjátok! Kerülhet bele veganéz, kesumajonéz is, na meg persze zöldségek, zöldhagyma, ahogyan szeretitek. Majonéz helyett Ma már a legtöbb nagyobb áruház polcain megtalálható a majonézek vegán barátja, a veganéz, több márka is gyártja, és meglepő módon szinte semmiben sem tér el az eredeti, tojásos verziótól.
Ez a recept vegán diétának is megfelel, de a húsevők – mint én – is imádni fogják! Tökvirág tempura A tökvirág tempura nagyon jó módja a tök ehető virágnak a felhasználására. A tempura tésztában megsütve kívül ropogós, belül lágy lesz. Kínai sült rizs csirkehússal Mindig is lenyűgöztek a maradékból készíthető ételek, amik a kidobni szánt ételbe új életet lehelnek. Az Ázsia-szerte elterjedt sült rizs az egyik legjobb példája ennek, az előző napi vagy még régebbi, hideg főtt rizsből csodálatos egytálétel készíthető. Halál a konyhában?! 2. – Indonéz rendang curry jóféle marhából Majd' fél liter sűrű, zamatos kókusztej és tizenhétféle fűszer áll össze egy testes, feledhetetlen szósszá ebben az ételben. Wok recept csirkemell Wok receptek csirke n Wok csirke recept Karácsonyi ajándékok házilag - Családi filmek x x + mező hozzáadása Milyen alkalomra? Ballagási receptek Egészséges ételek Hétköznapi receptek Húsvéti receptek Karácsonyi receptek Szilveszteri receptek Születésnapi receptek Valentin napi receptek Vasárnapi receptek Nemzetek konyhája Amerikai Francia Görög Indiai Kínai Magyar Mexikói Olasz Orosz Osztrák Szerb Szlovák Török Miben készül?
Mi éppen ezért egy dologra építettünk, nekünk a batyu a specialitásunk, ezt közvetítjük egy barátságos arculaton keresztül. Mivel készültök a következő szezonra? Mása: Ha kicsit hűvösebbre fordul az idő, és mindenki visszatér az üdülésből, akkor szeretnénk rendezni több tematikus estét is. Ezeken sok valódi kínai fogást készítenénk, majd a vendégeinkkel együtt egy nagy asztalnál fogyasztanánk el őket, hiszen ez a hagyományos étkezési mód a kínai családoknál. Így a vendégek közelebb kerülhetnének a kínai kultúrához és konyhához is. Szeretnénk bemutatni az ételek készítésének a módját, elmondani a történetüket. Ez azért is fontos, mert a kínai konyha erről szól, nem az egytálételekről, hanem az osztozás élményéről. Ji: Emellett baozit szeretnénk még. Ezek testesebb, nagyobb bucik, így illenek is a hidegebb évszakhoz. A baozit akár kézben is meg lehet fogni, és mint egy burgert fogyasztani akár az utcán is. A nyáron pedig már fesztiválokon is lehet velünk majd pop-up formában találkozni, legközelebb az Asian Streetfood Marketen a Botellón Teraszon augusztus 3-5 között.
Ezek a megúszós ázsiai receptek is érdekelhetnek a Street Kitchen oldaláról: Ázsiai instant leveses omlett Földimogyorós-csirkés kamu pad thai Zacskós ázsiai leves felturbózva
A krémes cukkinifőzelék – a friss kapor miatt – kihagyhatatlan tavaszi íz, és már a látványától is egészséges leszel! Egylábasos csirkés rizottó Ha gyors ebéd- vagy vacsorarecept után kutatsz, ez itt az! Ákos rizottója nem mellőzi a magyaros elemeket, sőt pont attól zseniális, hogy benne van minden, amit szeretünk. Természetesen egy jó adag trappistával az igazi! Ázsiai reteksaláta Ez a saláta majdnem minden érzékszervedre hat: csodálatosan színes, zseniálisan illatos és persze fantasztikusan roppanós. Ákos salátája igazi könnyű, tavaszi étel, amit húsok mellé és magában is burkolhatsz. Spárgás rizottó Ha vega vagy, vagy egyszerűen csak húsmentes napot tartanál, akkor ez a spárgás rizottó a lehető legtutibb választás. Krémes, zöldfűszeres és nagyon lágy, amit a roppanós spárga koronáz meg. Ha tetszett a toplista, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hat éve hozta létre az Ételek a mindennapokra facebookos főzőcske oldalát a szabadszállási Lakosné Bán Erzsébet. Ma már több mint tizenhatezer tagja van a csoportnak. – A sütés és a főzés alapjait nagymamámtól tanultam el, de fiatalasszonykoromig nem igazán gyakoroltam. A konyhaművészetbe huszonnégy évesen kezdtem beleásni magam. Sokáig saját kútfőből és szakácskönyvemben felelhető hagyományos, újabb receptekből dolgoztam. Gyakran néztem a tévében a főzőműsorokat, majd kihasználva a közösségi háló előnyeit, csatlakoztam egy süteményes csoporthoz. Ez adta az ihletet, hogy létrehozzam a magam gasztronómiai oldalát, leginkább a hagyományos magyar konyha irányvonalát követve – fogalmazott Lakosné Bán Erzsébet. – Kísérletező alkat lévén saját receptekkel is megpróbálkoztam, leginkább a hús- és a tésztás ételekre specializálódtam, de a sütemények sem idegenek tőlem, főleg, hogy családom édesszájúnak számít. Ma már rendszeresen publikálok a internetes oldalon, a szerkesztők az ételek elkészítéséről videót készítenek, valamint képes illusztrációkkal látják el.