Elkészítés: A vöröshagymát megdinszteljük olajban, majd rádobjuk az összepréselt fokhagymát is, pirospaprikával megszórjuk, pici vizet öntünk rá, a paradicsompürével és a cukorral, valamint az oregánóval ízesítjük, borsozzuk. Hozzáadjuk a darált húst, ha szükséges sózzuk, megpároljuk. A makarónit sós vízben megfőzzük, leszűrjük, felét egy tepsibe öntjük. A húsos ragut elsimítjuk rajta. Erre kerül a tészta másik fele, meglocsoljuk a tejföl lel, megszórjuk a reszelt sajttal. Előmelegített 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük.
Betesszük sütőbe és kb. fél óra alatt mérsékelt lágon készre sütjük, sajnos nem tudom pontosan mennyi idő, de addig, amíg a sajt a tetején megpirul, mert a hozzávalók már nem nyersek. Nagyon finom és laktatós.
Tegnap vendégeim voltak és valamilyen egytáltételt szerettem volna nekik készíteni. Számomra nagyon kedves barátok jöttek, így igyekeztem finomat készíteni. Szerintem ízlett nekik, mert maradéktalanul elfogyott:) Kép sajnos ennél jobb nem sikerült, mert siettünk:) Darált húsos makaróni lerben Hozzávalók (6 személyre): 200 g orsótészta, 35 dkg darált sertéshús, kukorica, kb 10 csiperke gomba, 20 dkg császárszalonna, só, bors, 50 dkg paradicsompaszta, 1 kissebb hagyma, 2 cikk fokhagyma, bazsalikom, majoránna, 10 ek tejföl, 1 tojás, kevés reszelt sajt. A makarónit enyhén sós vízben megfőzzük. Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd beletesszük a darált húst, kicsit megprítjuk, majd hozzáadjuk a kockákra vágott gombát, császárszalonnát, kukoricát, paradicsompasztát, kevés vízet és a fűszereketet. Lefödjük és kb. 15 percig főzzük. Mikor készen van, összekeverjük a makarónival, az egészet egy tűzálló tálba rakjuk, és leöntjük a tojással elkevert tejföllel, amire reszelt sajtot szórunk.