A végén én sima grill funkcióval 5 percre rápirítottam csak felül a sajtra mert úgy szeretjük. Finom fűszeres hasábburgonyával és friss házi céklával tálaltam, igazán finom lett. Értékelésem: 8/10
36. Pék Pizzája fokhagymás tejfölös alap, kockázott bacon, kockázott csirkemell, karikára vágott lila hagyma, brokkoli, sajt, mozzarella, snidlinggel megszórva ÉTTEREM NYITVA TARTÁSA Hétfő: zárva Kedd: Csak kiszállítás vagy elvitel Szerda: Csak kiszállítás vagy elvitel Csütörtök: Csak kiszállítás vagy elvitel Péntek: Csak kiszállítás vagy elvitel Szombat: Csak kiszállítás vagy elvitel Vasárnap: Csak kiszállítás vagy elvitel KISZÁLLÍTÁS Kedd: 10-22 Szerda: 10-22 Csütörtök: 10-22 Péntek: 10-23 Szombat: 10-23 Vasárnap: 10-22 Elérhetőségeink PIZZA PADRE ÉTTEREM GYŐR 9023 Győr, Jereváni út 39 - 41. Tel. : +36 96 420 111, +36 20 444 1468
Böngésztem a netet valami ebédért amikor megakadt egy másik blogon ( GastroHobbi) a szemem ezen az egyszerű csirkés kaján, így hát elkészítettem egy pár apró módosítással. Finom és laktató, lehet variálni is a későbbiekben. Hozzávalók: 3-5 csirkemell filé 15 dkg kockázott bacon 250g -os mascarpone krémsajt 1 fej lilahagyma 1 csokor petrezselyemzöldje 5-10 dkg reszelt trappista só, bors, kevés zsiradék A bacont szalonnát zsírjára sütjük, majd hozzáadjuk a felkockázott lila hagymát amít üvegesre pirítunk. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd egy tálba kanalazzuk az egészet majd hozzáadjuk a krémsajtot és az apróra vágott petrezselyemzöldjét, sózzuk borsozzuk. A csirkemelleket megmossuk, felitatjuk róla a vizet majd egy zsebet kell rá vágni. Kicsit sózzuk majd a kevés zsiradékkal kibélelt hőálló tálba fektetjük és belekanalazzuk az összekevert krémet. Előmelegített sütőben légkeveréssel 180 fokon 30 percig sütjük, majd kivesszük és a töltelék tetejét megszórjuk reszelt sajttal és újabb 10 percre visszatesszük sülni.
Elkészítés: Az avokádó húsát kikaparjuk, sóval, őrölt borssal, zúzott fokhagymával ízesítsük és összekeverjük a reszelt sajttal. A csirkemellet nagyobb szeletekre vágjuk, ha szükséges kissé kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk, és mindegyik szeletre kb. 1 evőkanálnyi avokádós tölteléket teszünk. Feltekerjük, majd óvatosan rizslisztbe, tojásba, és GM zsemlemorzsába forgatjuk. Forró zsiradékban kisütjük. Én kukoricás rizzsel kínáltam. A receptet Scarlet69 küldte be. Köszönjük!
Visszajelzés küldése
A tarhonya is GM.... :-) Végre ehettem..... Gyakorlatilag pörkölt jellegű, de az íze mégis egész más!!!! Gondolom a sok hagyma, a bacon teszi különlegessé. Hozzávalók: 2 egész csirkemell filé 3 nagyobb lila hagyma 2 csomag új hagyma 20 dkg kockázott bacon 5 gerezd fokhagyma!!! olaj fűszerek (só, bors majoranna, piros paprika) Pici olajon megpirítottam a bacont, majd kistányérra kiszedtem. Ebben az olajban dinszteltem meg a kockára vágott hagymákat, fokhagymát. Hozzáadtam a kockára vágott csirkét is. Átforgattam. Felöntöttem vízzel, ízesítettem. Mikor majdnem kész, visszatettem a sült bacont. Készre főztem.
Vannak alapanyagok, amelyek akármilyen egyszerűek is legyenek, összekombinálva olyan mesés ízkavalkádot alkotnak, hogy ünnepi fogásként is megállják a helyüket, pedig tényleg gyerekjáték az elkészítésük. Ilyen ez a fehérboros-tejszínes csirke is, amihez egy kis gomba és bacon is társul, a végeredmény pedig tényleg mennyei. Igazi házias, kényeztető fogás, ami kevés munkával összeállítható, és bár viszonylag sok fehérborral készül, megnyugtathatunk mindenkit, hogy az alkoholtartalma egyrészt elfő, maga a bor pedig nagyon aromássá teszi az ételt, a húst pedig ellenállhatatlanul omlóssá. Fűszerként csak egy kis kakukkfű és petrezselyem kerül a szaftos-szószos csirkés fogásba, illetve némi fokhagyma - ezek a gombával és a csirkével isteni kombinációt alkotnak. A borral és gombával párolt csirkemellet igazán tökéletessé a tejszín teszi, amitől selymes, szószos fogás a végeredmény, amit mindenképpen érdemes olyan körettel tálalni, ami tökéletesen felveszi ennek az ínyenc, de egyszerű húsételnek minden cseppnyi szaftját.