Boci Konyhája Heti Menü
Ilyenkor ősszel mindig megsütöm ezt a finom szőlős lepénykét. Maga a lepény puha és szaftos, a gyümölcs rajta: barna Izabella szőlő, ami ízét, illatát sütés után is megtartja. Hozzávalók: 600 ml hideg tej, 80 g búzadara, 1 tasak vaníliás pudingpor, 6-8 evk. cukor(tetszés szerint), 3 egész tojás. Tetejére: szőlő, kókuszreszelék. A tejben elkeverjük a pudingport, hozzáadjuk a cukrot meg a búzadarát és főni tesszük. Ha besűrűsödik, félretesszük. A 3 tojásfehérjét pici sóval kemény habbá verjük. A meleg búzadarás pudinghoz hozzáadjuk a 3 tojássárgát majd a kemény tojáshabot. Egy kerek tepsit kivajazunk, vagy sütőpapírral kibélelünk és a kész masszát belesimitjuk. Tetejére szőlőt szórunk meg kókuszreszeléket. Előmelegített 180 fokos sütőbe tesszük kb. 20-25 percre. Melegen, de hidegen is nagyon finom, már ha marad belőle...
Boci konyhája heti menu on restaurant
Hozzávalók a húspogácsákhoz 6 személyre: 1 kg darált csirkecomb, 1 hagyma, 1 fél teáskanál őrölt koriander, 1 tojás, 2 cikk fokhagyma, 1 marék zsemlemorzsa, só, bors, olaj. Elkészítése: A hagymát lereszeljük, majd a darált csirkehúshoz adjuk, sóval, borssal, őrölt korianderrel és a zúzott fokhagymával fűszerezzük, jól összevegyítjük, hozzáadjuk a tojást és a zsemlemorzsát. Pogácsákat formázunk a húsból, egy sütőpapírral bélelt tálcára rakjuk, és sütésig hűtőszekrénybe tesszük. Nagyon forró, füstölő grillrácson vagy serpenyőben kell sütni, amit előtte egy papírtörlővel vékonyan beolajozunk. Mindkét oldalát 4-5 percig sütjük, és csak egyszer megfordítva, 5 perc alatt teljesen átsül, de még tökéletesen szaftos lesz. A megsült húspogácsákra még forrón helyezzük rá a szeletelt sajtot. Hozzávalók a zsömlékhez: 65 dkg liszt, 5 dkg puha vaj, 1 tojás, 25 dkg joghurt, 1, 5 dl tej, 1 teáskanál só, 1 teáskanál cukor, 2 dkg friss élesztő; továbbá: 1 tojás a kenéshez, szezámmag. Elkészítése: Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, hozzákavarjuk a cukrot és egy púpozott evőkanál lisztet, kissé felhaboztatjuk, majd a többi hozzávalóval jól megdagasztjuk.
Sajnos az elhatározást, hogy minden héten készítek halat, nem követte tett. A kezdeti jó elindulás után jött a lankadás, mert valójában csak ezt a fajta halat szeretem sütni, mert alig esik össze. Viszont ritkán megyünk a Tescoba, ahol kapni lehet. Másfajta fűszerezéssel megtalálható itt, itt, és itt. Alaszkai tőkehallal állunk szemben. Ezt a fajtát érdemes keresni, ha jó ízű, tartalmas fogást szeretnének asztalra adni, mondjuk rá, hogy megfizethető áron. 800-900 ft között van a négy darab, és ketten jóllakunk vele. Persze nagyon drága, de a hal sajnos nem olcsó. Sóztam, borsoztam, megszórtam őrölt köménnyel, és egy kevés olajon megpirítottam, majd a végén bőven megszórtam reszelt sajttal. A köret már szerepelt a blogon, csak most kihagytam belőle a curryt, mert újabban nem bírja a gyomrom. Más is tapasztalja az idő előrehaladtával, hogy érzékennyé válik az emésztése egyes fűszerekre vagy élelmiszerre? Azért ideírom a receptet: Hozzávalók: 2 szelet füstölt szalonna olaj 2 dl köles 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál négyféle borskeverék 1 mokkáskanál koriander (1 mokkáskanál curry) 1 mokkáskanál reszelt gyömbér 1 evőkanál őrölt piros paprika tk só 1 nagy sárgarépa citromlé Elkészítés: A szalonnát felkockázzuk, és kisütjük a zsírját.
Sa prevodom
- Boci konyhája heti menü free
- Ccc árkád győr
- Süssünk, főzzünk valamit!
- Mtz 50 fülke
- Stella cseresznye metszése 4
- Szombathely barber shop
- A parókia konyháján túl: Sajtos hal sárgarépás kölessel
Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Próbáljátok ki! Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!