A kis üzlet mérete ne riasszon meg, hiszen a fenti pult alatt a mélyben egy hatalmas vendégtér vár, ahol kényelmesen és szégyenérzet nélkül falhatod be az ebéded. Tökmag Vegan Street Food | Web | Facebook | Instagram Flow Specialty Coffee Bar & Bistro 1062 Budapest Andrássy u. 66. Tágas tér, indusztriális stílus, kilátás az Andrássy útra – onnan tudod, hogy nem egy menő belvárosi loftlakásban vagy, hanem egy szuper specialty kávézóban, hogy ínycsiklandó kávéillat és a kávékészítés zajai terjengenek a levegőben. A Flow tökéletes lokáció egy délutáni meetingre vagy pár órás café office-ra, de ebédidőben is megállja a helyét, köszönhetően a növényi alapú, izgalmas, tápláló ételeknek. Hétvégente a világ konyháit járják körbe (mentes koncepcióval), de korábban Steiner Kristóffal is kollaboráltak. A desszerteket különösen kedvelem, ugyanis mertek játszani az ízekkel: a rizspuding hol fehér, hol fekete változatban jelenik meg, a kölesből túrókrém lesz, a zabkeksz pedig hatalmas (és nagyon finom), de a cikkírás végére valahogy mindig elfogy.
Amit még pluszban szeretek bennük, az az elkötelezettség az újhullámos kávékultúra iránt: képzéseket is indítottak kezdő vagy haladó baristáknak, valamint műfajrajongó fanatikusoknak. Ha ezen nem is veszel részt, akkor is kérdezz bátran, a baristák profik, kedvesek és segítőkészek, így bármire is vagy kíváncsi, nem maradsz válasz nélkül. Flow Specialty Coffee Bar & Bistro | Web | Facebook | Instagram Fotók: Szalay Krisztina
Elég rosszul hangzik, mi? (Ha szeretnétek többet megtudni a srácokról és a Bors sikertörténetéről, ide kattintsatok! ) Cím: 1075 Budapest, Kazinczy utca 10. Fotó:Facebook/Bors GasztroBár/ Kekszes erdei gyümölcsleves Nemsüti – a vega konyha Ha jól tudom, először a Jászai Mari téren nyitottak, de hamarosan olyan népszerűek lettek, hogy egymást követték az új egységek, jelenleg 3 helyen lehet "nemsütizni". Rájuk akkor bukkantam, amikor egy korábbi munkahelyem környékén nem igazán akadt vega hely, arra viszont nem volt energiám, hogy mindennap főzzek. Amit nagyon szeretek bennük, hogy már hétfőn fent van az egész heti menü, így akár napokra előre leadhatod a rendelésedet, és hiba nélkül szállítanak. Ha olyan szerencsés vagy, hogy valamelyik üzlet közelében élsz/dolgozol, akkor természetesen a helyben fogyasztásra is van lehetőség. Ami még szerintem extra bennük, hogy iszonyú jó érzékkel lavíroznak a különböző országok konyhái között, és mindig baromi kreatív kaják születnek, tehát képtelenség rájuk unni.
Ma már senkinek nem hangzik újdonságként, hogy az egészséges étkezésnek bizony a húsmentes napok – vagy ideális esetben mindennapok – is fontos részei. Legyél tudatos húsevő, a vegetáriánus táplálkozás híve vagy elkötelezett vegán, a következő étteremválogatásunkban tuti találsz neked tetsző vendéglátóhelyet Budapesten. Szabad Bisztró A Király utca Nagykörúton túli részén találjuk a magát a város első vegán kocsmájaként aposztrofáló Szabad Bisztrót, ahol rendre összecsődül a környék húsmentesen étkező népe egy-két finom vegán falatra. Míg napközben vegán menüvel várják a betérőket, addig esténként jó hangulatú, alter kocsmává változik a hely, ahol belefuthatunk akár underground kiállításokba és magyar tervezők pop-up eseményeibe is. Külön jó hír, hogy a kutyusokat is nyugodt szívvel magunkkal vihetjük, a Szabad Bisztróban szívesen látják őket. 1077 Budapest, Király utca 101. Tökmag Vegan Street Food Budapest egyik legnépszerűbb vegán streetfood-étterme kétségkívül Újlipótváros gyöngyszeme, a Hollán Ernő utcai Tökmag, ami rétegzett vegán burgereivel pillanatok alatt belopja magát még a legelhivatottabb húsevők szívébe is.
Sokan vagytok vegák, vegánok vagy, akik egyszerűen szeretik a húsmentes konyhát. Szuper éttermeket ajánlottatok nekünk, megmutatjuk, hogy mik a ti kedvenceitek. A budapesti, vega streetfood túrám eredményesen zárult. Rájöttem, hogy a komfortzónámon kívül is ehetek finom, húsmentes ételeket a városban, amiket nem csak tesztelni, de a törzshelyek közé beiktatni is érdemes. Például mióta a Hummusbarban jártam, úgy rászoktam a humuszra, hogy többé nem hiányozhat a hűtőmből sem. Megkértelek titeket, hogy küldjétek el nekünk a ti kedvenc húsmentes éttermeiteket, és legnagyobb örömömre sokatok ajánlott izgalmas helyeket. Ezeket gyűjtöttem most össze, én már többet felírtam vega bakancslistámra. VegaCity Az az igazság, hogy a VegaCityt nemcsak ismerem, de egyetemista éveim szerves részét is képezte. Ti is ajánlottátok nekünk. Az étterem bája abban rejlik, hogy egyszerre teljesen növényi alapú, egészséges, olcsó és nem mellesleg egy olyan intézmény közelében található, aminek a tanulói low budget életmódot folytatnak.
Tökmag vegan street food budapest hollán ernő uta no prince A Csiperke Burgerben ugyanezt a küldetést gombás pogácsa teljesíti be, fokhagymás-bazsalikomos pirított gombaszeletekkel kiegészítve. (Azért is hanyagolják a vegán körökben divatos szejtánt, mert az tartalmaz glutént. ) Ha már a hely neve Tökmag, mi a Szuper Tökös Burger mellett döntöttünk, amibe tökből, reszelt répából és fűszerekből készült pogácsa, karamellizált hagyma, tökmagszósz és zöldségek, és természetesen tökmagok kerültek. Ízletes és szaftos harapnivaló, amiben enyhe fahéjat is éreztünk, nem véletlenül, a répakrémben volt ugyanis. Timi egy billoggal sütötte rá a pofás logót, ami egyedi hangulatot kölcsönöz a burgereknek. A teljes kiőrlésű bucik kivételével helyben készül minden, a gluténmentes párnákat is helyben sütik. Timiék sokat kísérleteztek a receptekkel, még külföldről is rendeltek lisztet, végül a Szafi Free gluténmentes lisztkeverékeinél állapodtak meg. A zöldségeket is gondosan válogatják, több biogazdasággal kapcsolatban állnak, például a Veresi Biokerttel és a Birds Food Gardennel.
Elkészítése időigényes, a konyhában pedig napi szinten szükség lehet rá. Hogyan is kezdődnek sokszor nagymamáink receptjei? Végy egy liter alaplét! Fotó: Facebook – Húsleves És Társai Húsleves és Társai 3/8 Varga László Sárospatakról költözött a fővárosba, g yógyíthatatlan levesrajongóként korábban telente főzte magának a hatalmas adag húslevest, amit csak a teraszon tudott hűteni. Ezt megelégelve tavaly elhatározta, hogy a terézvárosiakkal is megosztja szenvedélyének tárgyát, amit már profi körülmények között készítve, betétdíjas befőttesüvegben is el tudunk vinni magunkkal, a helyben fogyasztás ugyanis nem lehetséges. A Húsleves és Társainak – a valóban gazdag ízvilágú ételei mellett – hatalmas erénye, hogy jól érezhetően szerelemprojekt, itt tényleg szívből főznek. Fotó: Juhász Norbert - We Love Budapest Mi már 2015-ben is tudtuk, hol találtok közérthető, őszinte, házias konyhát a Blaha Lujza tér vonzáskörzetében. A most kóstolt libanyaklevest jól érezhetően legalább 24 órán keresztül főzték, a maceszgombóc mellett pedig gluténmentes alternatíva is rendelkezésre állt.
Széles a kínálat a burgerekben, kóstolhatunk szója-, célka- csirke-szejtános vagy épp tofu burgert is, ugyanakkor a hot-dog variánsokban is 9 félét próbálhatunk. A mentes mexikói fogásokat is kínálnak, többféle sültkrumpli körettel kiegészítve. Vegetáriánus, vegán és mentes éttermek - Pesti Vegan Love Vegetáriánus, vegán és mentes éttermek - Pesti Vegan Love GOOD KARMA A mentes éttermet Budapesten két helyen is megtaláljátok: 2018-ban nyitott meg a Good Karma Kitchen budai étterem, és 2021 nyarától pedig a Good Karma Kitchen pesti egység is várja az indiai ételek kedvelőit, azon belül is azokat, akik szívesen megkóstolnák milyen a vegán, a vegetáriánus, a gluténmentes vagy a tejmentes étel, ha az indiai ízeket az egészséges hozzávalókkal kombinálják. A tudatos táplálkozás és az elhivatott környezettudatosság mellett teszik le a voksukat. Vegetáriánus, vegán és mentes éttermek - Good Karma Vegetáriánus, vegán és mentes éttermek - Good Karma FREEAT MENTES VEGÁN BISZTRÓ A FREEAT MENTES VEGÁN BISZTRÓ a 11. kerültben nyitotta meg kapuit, hogy a budaiak számára is biztosítsanak könnyen értelmezhető vegán ételeket ebédidőben.